Мне очень нравятся жареные кальмары
Кальмаров, очистив от хитиновой пластины, опустите в кипящую воду, очистите от пленки, затем варите их 4-5 минут в подсоленной воде, охладите. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на масле. Добавьте нашинкованных соломкой кальмаров, поперчите и жарьте все вместе 5 минут. Подавайте закуску, оформив зеленью со свежими овощами.
Продукты (на 4 порции)
кальмары свежие 600 г
лук репчатый 2 головки
масло сливочное 3 ст. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу